夏季润肺的食物和水果有哪些

来源：复禾健康

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朱明炜主任医师北京医院营养科

夏季润肺可以适量吃银耳、百合、雪梨、莲藕、白萝卜等食物，也可以选择枇杷、荸荠、柚子、甘蔗、无花果等水果。润肺食物和水果多具有滋阴生津、清热化痰的作用，适合缓解夏季燥热或肺燥引起的干咳、咽干等症状。

银耳富含植物胶质和多种氨基酸，能滋阴润肺、养胃生津，适合肺热咳嗽或皮肤干燥者食用。可搭配红枣、枸杞炖煮成羹，但风寒咳嗽或痰多稀白者不宜过量食用。

百合含有秋水仙碱等成分，具有润肺止咳、清心安神的功效，对阴虚久咳或失眠烦躁有益。建议与莲子同煮粥品，脾胃虚寒者需控制摄入量。

雪梨水分充足且含配糖体，能清热化痰、生津润燥，尤其适合肺燥引起的干咳无痰。可蒸煮后加川贝粉增强效果，但体质虚寒者应避免空腹食用。

莲藕富含维生素C和膳食纤维，可凉血润肺、健脾开胃，对热病烦渴或咯血有辅助改善作用。生榨藕汁能缓解咽喉干痒，但腹泻者宜熟食。

白萝卜中的芥子油成分能化痰通气，适合肺热痰多或食欲不振时食用。与蜂蜜炖煮可缓解咳嗽，气虚便溏者应减少生食。

枇杷含苦杏仁苷和有机酸，具有润肺下气、止咳化痰的功效，适用于肺热咳嗽伴咽痛。果肉可直接食用或制膏，糖尿病患者需注意控制量。

荸荠中磷元素及抗菌成分能清肺热、化湿痰，对肺燥咯黄痰者有益。可生食或煮水饮用，脾胃虚寒者建议煮熟后少量服用。

柚子富含维生素C和类黄酮，能清热润肺、化痰止咳，适合慢性支气管炎患者。果肉与冰糖蒸食可缓解咽痒，服药期间需避开西柚。

甘蔗汁含铁和蔗糖，能滋阴润燥、解热生津，对干咳无痰或热病伤津有效。榨汁饮用可缓解口干，但血糖偏高者应限制摄入。

无花果含蛋白酶和花青素，可润肺利咽、健胃清肠，适合咽喉肿痛或便秘者。鲜果或干品泡水均可，腹泻人群不宜多食。

夏季润肺需注意饮食多样化，避免长期单一摄入寒凉性食物。肺燥明显者可每日交替选择2-3种推荐食材，搭配适量运动促进代谢。若出现持续咳嗽、痰中带血等严重症状，或慢性肺病患者，应及时就医评估，不可仅依赖食疗。日常可饮用罗汉果茶、蜂蜜水等温和饮品，同时减少辛辣刺激和油烟接触，保持室内空气湿润。