长期吃枣的好处和坏处

来源：复禾健康

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朱明炜主任医师北京医院普通外科

长期适量吃枣有助于补充营养和改善体质，但过量食用可能引起胃肠不适或血糖波动。枣富含膳食纤维、铁、钾等矿物质，也含有天然糖分，需根据个体健康状况调整摄入量。

枣含有丰富的铁元素和维生素C，有助于促进血红蛋白合成，改善缺铁性贫血引起的面色苍白、乏力等症状。中医认为枣能补中益气，适合气血不足者日常食用。但需注意，严重贫血患者应结合药物治疗，如琥珀酸亚铁片、多糖铁复合物胶囊等。

枣中的膳食纤维可刺激肠道蠕动，帮助软化粪便。每100克鲜枣含约3克膳食纤维，长期适量食用对功能性便秘有一定缓解作用。胃肠敏感者需控制量，避免一次性摄入过多引发腹胀。

枣含有的环磷酸腺苷等活性成分可能帮助增强免疫功能。研究表明枣提取物对免疫细胞活性有调节作用，但日常食用无法达到实验剂量，需配合均衡饮食才能发挥效果。

干枣的升糖指数较高，每100克含糖量超过60克。糖尿病患者每日建议不超过3-5颗，避免空腹食用。血糖正常者也应控制摄入量，防止长期过量导致胰岛素抵抗。

枣皮不易消化，大量食用可能加重慢性胃炎、胃溃疡患者的症状。儿童和老人需去皮后少量食用，避免引发胃胀或肠梗阻。胃肠功能弱者可将枣煮粥或蒸软后食用。

建议每日食用鲜枣不超过10颗或干枣5-8颗，分次进食更利于营养吸收。食用后出现反酸、腹泻等症状需暂停摄入。糖尿病患者、胃肠疾病患者及减肥人群应在营养师指导下调整摄入量。枣不宜与海鲜、动物肝脏同食，可能影响铁吸收或引发消化不良。选择无硫熏蒸的天然枣品更安全。