秋天滋阴润肺的食物

来源:复禾健康

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朱明炜主任医师 北京医院  营养科

秋天滋阴润肺可以适量吃银耳、百合、雪梨、莲藕、山药等食物。这些食物富含胶质、维生素和矿物质,有助于缓解秋燥引起的干咳、皮肤干燥等症状,但需注意体质差异和食用禁忌。

一、银耳

银耳含有天然植物胶质和多种氨基酸,能增强黏膜屏障功能,适合阴虚肺燥人群。可搭配枸杞炖煮成银耳羹,但风寒咳嗽或痰多者不宜过量食用。

二、百合

百合具有润肺止咳功效,其黏液质能保护呼吸道黏膜。鲜百合可清炒,干百合宜与莲子同煮。脾胃虚寒者应控制摄入量,避免引起胃肠不适。

三、雪梨

雪梨中梨皮苷和水分含量高,对肺热干咳效果显著。建议带皮蒸煮或榨汁饮用,但糖尿病患者需注意控制摄入量,避免血糖波动。

四、莲藕

莲藕富含膳食纤维和维生素C,生食清热生津,熟食健脾补肺。秋季可做莲藕排骨汤,但消化功能较弱者应充分煮熟后食用。

五、山药

山药含黏液蛋白和淀粉酶,能滋阴益肺、改善脾虚。可蒸食或煮粥,但湿热体质人群不宜长期大量食用,可能加重体内湿气。

秋季饮食宜选择当季新鲜食材,避免辛辣刺激食物。除食疗外,建议保持室内湿度在50%-60%,每日饮水1500-2000毫升,适当进行八段锦等温和运动以增强肺功能。若持续出现严重干咳、咯血等症状,应及时就医排除肺结核等器质性疾病。