桑葚枸杞大枣泡水的功效
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朱明炜主任医师 北京医院 营养科
桑葚枸杞大枣泡水具有滋阴补血、养肝明目、改善睡眠等功效。桑葚富含花青素和维生素C,枸杞含有枸杞多糖和胡萝卜素,大枣则提供铁元素和环磷酸腺苷,三者搭配可协同增强抗氧化、缓解疲劳、调节免疫。
桑葚枸杞大枣泡水适合气血不足引起的面色萎黄、头晕乏力。桑葚中的铁元素与大枣的环磷酸腺苷能促进造血功能,枸杞多糖可改善骨髓造血微环境。长期饮用有助于缓解轻中度贫血,但严重贫血需结合药物治疗如复方阿胶浆、益气维血胶囊、琥珀酸亚铁片。
枸杞的玉米黄素和桑葚的花青素能保护视网膜细胞,减轻电子屏幕辐射损伤。该组合对用眼过度导致的视物模糊、干眼症有改善作用,可辅助治疗早期年龄相关性黄斑变性。肝火旺盛者可搭配决明子,但肝硬化患者应避免过量饮用。
大枣中的三萜类化合物与桑葚的褪黑素前体物质能调节睡眠周期,对心脾两虚型失眠有效。建议睡前2小时饮用200毫升,配合酸枣仁油软胶囊、安神补脑液等中成药使用效果更佳。焦虑性失眠需配合心理疏导。
枸杞多糖能激活巨噬细胞吞噬功能,桑葚的矢车菊素可增强NK细胞活性。冬季连续饮用1个月有助于降低呼吸道感染概率,术后体虚者可用作辅助调理。自身免疫性疾病患者饮用前应咨询
三种食材的抗氧化成分能清除自由基,桑葚的花青素抗氧化能力是维生素E的50倍。长期饮用有助于改善皮肤弹性,减少紫外线损伤形成的色斑。建议搭配维生素E软胶囊增强效果,糖尿病患者需控制大枣用量。
饮用时建议选用50-60℃温水浸泡15分钟,避免高温破坏活性成分。每日用量控制在桑葚10克、枸杞6克、大枣3枚以内,连续饮用不宜超过3个月。脾胃虚寒者可加两片生姜,感冒发热期间暂停饮用。服用华法林等抗凝药物者需监测凝血功能,孕妇饮用前应获得医师指导。储存时需密封防潮,出现霉变立即丢弃。