葛根泡水喝的功效与作用

葛根泡水喝具有解肌退热、生津止渴、透疹、升阳止泻等功效，主要用于缓解外感发热头痛、项背强痛、口渴消渴、麻疹不透、热痢泄泻等症状。葛根是豆科植物野葛的干燥根，含有葛根素、大豆苷元等活性成分，有助于改善心血管功能、调节血糖水平。

1、解肌退热

葛根中的葛根素能扩张皮肤毛细血管，促进汗腺分泌，对风寒感冒引起的发热、头痛、肌肉酸痛有缓解作用。可与柴胡、黄芩等配伍增强退热效果，但阴虚火旺者慎用。

2、生津止渴

葛根多糖具有保水作用，能促进唾液分泌，改善糖尿病或高热导致的烦渴症状。临床常与天花粉、麦冬同用，脾胃虚寒者需配伍温中药材。

3、透疹解毒

葛根轻扬升散的特性有助于麻疹、风疹等疹出不畅的情况，常与升麻、芍药配伍使用。使用期间应避免食用辛辣刺激食物，孕妇需在医师指导下使用。

4、调节心血管

葛根素能改善心肌供血，降低血液黏稠度，对高血压、冠心病引起的胸闷心悸有辅助改善作用。建议心血管疾病患者定期监测血压，避免过量饮用。

5、保护肝脏

葛根中的异黄酮类物质可增强肝脏解毒功能，对酒精或药物引起的肝损伤有保护作用。长期饮酒者可搭配枸杞、菊花同泡，但肝硬化患者应遵医嘱使用。

葛根泡水建议每日用量10-15克，沸水冲泡后加盖焖10分钟饮用。虚寒体质者可加入3片生姜调和药性，避免与辛辣燥热食物同食。连续饮用不宜超过2周，糖尿病患者需监测血糖变化。出现恶心、腹胀等不适时应停用，妊娠期妇女及低血压患者使用前需咨询中医师。储存时应置于阴凉干燥处，防止霉变。