玄参和麦冬泡水喝的功效与作用
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朱明炜主任医师 北京医院 营养科
玄参和麦冬泡水喝具有清热凉血、滋阴润燥的功效,适合阴虚火旺、口干咽燥的人群饮用。两者配伍使用可增强养阴生津、清热解毒的作用,主要用于改善热病伤阴、咽喉肿痛、肠燥便秘等症状。
玄参性微寒,归肺胃肾经,含有环烯醚萜苷类成分,能降低中枢神经兴奋性,缓解烦躁失眠。其清热凉血作用对血热妄行导致的皮肤红斑、鼻衄有辅助调理效果。麦冬含麦冬皂苷和多糖,可促进唾液分泌,改善口腔黏膜干燥,保护胃黏膜免受刺激。两者合用能协同调节体内津液代谢,缓解更年期潮热、夜间盗汗等虚热症状。
长期用眼过度导致的眼干涩、视物模糊者饮用可滋养肝肾之阴。对于放疗后口腔溃疡患者,该代茶饮能促进黏膜修复。但脾胃虚寒者可能出现腹泻,风寒感冒期间饮用可能加重畏寒症状。玄参中的哈巴俄苷可能影响甲状腺功能,甲亢患者需慎用。麦冬多糖可能干扰血糖监测,糖尿病患者应控制饮用浓度。
建议选用无硫熏制的玄参片和饱满的麦冬粒,沸水冲泡10分钟后饮用,每日不超过800毫升。饮用期间避免食用萝卜、绿豆等破气食物。若出现食欲减退或大便溏稀应停用。慢性病患者及孕妇使用前需咨询中医师,根据体质调整配伍比例。保存时需密封防潮,避免药材霉变影响药效。