生地熟地的龙骨煲汤功效与作用

来源:复禾健康

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朱明炜主任医师 北京医院  营养科

生地熟地龙骨汤具有滋阴补肾、养血润燥、强筋健骨等作用,适合肝肾阴虚、血虚萎黄、腰膝酸软等人群适量食用。生地性寒凉可清热凉血,熟地性温润可补血填精,搭配龙骨能增强补益效果。

一、滋阴补肾

熟地黄含有梓醇、地黄素等成分,能滋补肾阴,改善潮热盗汗、五心烦热等肾阴虚症状。生地黄配伍后可平衡寒热,减少熟地的滋腻感。建议搭配枸杞10克增强补肝肾效果,肾阴虚者可每周饮用2-3次,但脾胃虚寒者应减少频次。

二、养血润燥

熟地黄富含环烯醚萜苷类物质,可促进骨髓造血功能,改善面色萎黄、头晕心悸等血虚症状。生地黄的清热作用能缓解血虚导致的虚热烦躁。贫血人群可配合当归6克同炖,但便溏者需谨慎食用。

三、强筋健骨

猪龙骨富含胶原蛋白和钙质,与地黄配伍能促进钙质吸收,改善腰膝酸软、骨质疏松。建议炖煮时加醋5毫升帮助钙溶出,骨折恢复期患者可适量食用,高尿酸血症患者应控制食用量。

四、调节免疫

生地黄中的毛蕊花糖苷具有免疫调节作用,熟地黄多糖可增强巨噬细胞活性。体质虚弱者长期饮用有助于提升抵抗力,但感冒发热期间应暂停食用,避免加重症状。

五、安神助眠

地黄中的活性成分可通过调节神经递质改善失眠多梦,龙骨含有的天然氨基酸也有镇静作用。神经衰弱人群可晚间适量饮用,建议搭配酸枣仁10克,但糖尿病患者需减少熟地用量。

建议选用新鲜龙骨焯水去腥,与药材共同炖煮1.5小时以上使有效成分充分析出。阴虚火旺者宜减少熟地用量至15克,阳虚体质可加生姜3片调和药性。服用期间忌食萝卜、浓茶,连续饮用不宜超过1个月,慢性病患者及孕妇需在中医师指导下食用。日常可配合八段锦、太极拳等柔缓运动增强调理效果。