嗜酸乳杆菌的功效和作用

来源：复禾健康

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朱明炜主任医师北京医院营养科

嗜酸乳杆菌具有调节肠道菌群平衡、增强免疫力、改善乳糖不耐受、缓解腹泻、辅助降低胆固醇等功效和作用。嗜酸乳杆菌是人体肠道内的常见益生菌，主要通过抑制有害菌生长、促进营养物质吸收等方式维持肠道健康。

嗜酸乳杆菌能竞争性抑制大肠杆菌、沙门氏菌等致病菌的定植，通过分泌抗菌物质和占据肠道黏附位点维持微生态平衡。对于抗生素相关性腹泻或肠道菌群紊乱者，补充该菌可帮助恢复正常的肠道菌群结构。临床常用含嗜酸乳杆菌的益生菌制剂包括双歧杆菌三联活菌胶囊、枯草杆菌二联活菌颗粒等。

嗜酸乳杆菌可激活肠道相关淋巴组织，促进免疫球蛋白A分泌，增强黏膜屏障防御能力。长期补充能减少呼吸道感染发生概率，对儿童和免疫力低下人群效果尤为显著。使用时应避免与抗生素同服，建议选择嗜酸乳杆菌NCFM等特定菌株制剂。

该菌产生的β-半乳糖苷酶可分解乳制品中的乳糖，缓解乳糖不耐受者腹胀、腹泻症状。适合饮用酸奶后出现胃肠不适的人群，可选择添加嗜酸乳杆菌的发酵乳制品，如保加利亚乳杆菌联用型酸奶。

对于轮状病毒性腹泻或旅行者腹泻，嗜酸乳杆菌能缩短病程并减少排便次数。其作用机制包括调节肠道渗透压、抑制病原体黏附和增强肠上皮细胞修复。急性腹泻期可使用布拉氏酵母菌散联合嗜酸乳杆菌制剂。

部分菌株能分解胆汁酸并促进胆固醇排出，对轻度高胆固醇血症有辅助改善效果。建议选择具有明确降脂功效的嗜酸乳杆菌LA-5等菌株，需配合低脂饮食长期使用才能显现效果。

日常可通过无糖酸奶、泡菜等发酵食品摄入嗜酸乳杆菌，但治疗性使用需选择活菌数达标的专业制剂。储存时应避光防潮，冲泡水温不超过40摄氏度。存在严重免疫缺陷或中心静脉导管者使用前需咨询避免与广谱抗生素间隔小于2小时服用。维持肠道健康还需配合足量膳食纤维摄入和规律作息。