枸杞泡水一次放多少粒
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陈秀杉副主任医师 山东大学齐鲁医院 中医科
枸杞泡水一次放10-15粒较为适宜,具体用量可根据个人体质和需求调整。
枸杞泡水时用量过少可能无法达到预期效果,用量过多则可能引起上火等不适。10-15粒枸杞可冲泡200-300毫升热水,该用量既能析出枸杞中的多糖、甜菜碱等活性成分,又不会因过量摄入导致口干舌燥。体质偏热者或夏季饮用时可减少至8-10粒,体质虚寒者或冬季进补时可增至15-20粒。需注意枸杞泡水前应冲洗表面浮尘,水温以80-90摄氏度为宜,避免高温破坏营养成分。反复冲泡2-3次后枸杞颜色变淡即可更换,浸泡时间建议控制在10分钟以内。
枸杞虽具滋补肝肾功效,但糖尿病患者应控制摄入量,过敏体质者首次食用需观察反应。日常饮用可搭配菊花、决明子等清火食材中和温性,避免长期单一过量服用。若出现眼红咽痛等上火症状应暂停饮用,孕妇及慢性病患者使用前建议咨询中医师。储存枸杞需密封避光,发黏变色的枸杞可能已变质不宜继续食用。