陈皮的功效与作用有哪些

来源：复禾健康

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陈秀杉副主任医师山东大学齐鲁医院中医科

陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效，主要用于改善脘腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多等症状。陈皮的功效与作用主要有促进消化、止咳化痰、调节胃肠功能、抗氧化、抗菌消炎等。

陈皮含有挥发油、黄酮类等成分，能够刺激胃肠蠕动，帮助分解食物中的脂肪和蛋白质。对于饮食积滞引起的腹胀、嗳气、食欲不振等症状有缓解作用。陈皮中的橙皮苷还能促进胆汁分泌，增强脂肪消化能力。

陈皮中的柠檬烯等挥发油成分具有祛痰作用，能稀释呼吸道分泌物，促进痰液排出。对于风寒咳嗽、痰多黏稠的情况，陈皮可通过舒张支气管平滑肌缓解咳嗽症状。常与半夏、茯苓等配伍用于痰湿咳嗽的治疗。

陈皮对胃肠平滑肌有双向调节作用，既能缓解胃肠痉挛引起的疼痛，又能改善胃肠动力不足导致的腹胀。其中的柚皮苷等成分可通过调节肠道菌群平衡，改善功能性消化不良、肠易激综合征等症状。

陈皮富含多酚类物质和维生素C，具有清除自由基的能力。这些抗氧化成分能减少氧化应激对细胞的损伤，延缓衰老过程。长期适量饮用陈皮水有助于增强机体抗氧化防御系统，降低慢性炎症反应。

陈皮挥发油对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等常见致病菌有抑制作用。其抗炎机制可能与抑制炎症因子释放有关，对于轻度咽喉炎、口腔炎症有一定缓解效果。外用陈皮煎剂还可用于皮肤轻微感染的处理。

陈皮可泡水饮用或入膳，每日用量建议3-10克。气虚体燥、阴虚火旺者慎用，孕妇使用前应咨询医师。储存时需置于阴凉处，避免受潮发霉。服用西药期间需间隔2小时以上，防止影响药物吸收。日常可搭配山楂、荷叶等制作养生茶饮，但不宜长期过量，出现胃部不适需停用。