健脾祛湿最佳食物

来源：复禾健康

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陈秀杉副主任医师山东大学齐鲁医院中医科

健脾祛湿可以适量食用薏米、山药、赤小豆、茯苓、芡实等食物。这些食物有助于改善脾虚湿盛引起的食欲不振、肢体困重等症状，但需注意食物不能替代药物治疗。

薏米性微寒味甘淡，归脾胃肺经，具有利水渗湿健脾的功效。其中含有的薏苡仁酯能促进水分代谢，适合脾虚湿盛导致的腹泻水肿。可煮粥或与红豆搭配食用，但孕妇及便秘者慎用。

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能帮助消化吸收，补脾养胃的同时兼具祛湿作用。其黏液蛋白可保护胃黏膜，改善脾虚食少。建议蒸煮或煲汤食用，糖尿病患者需控制摄入量。

赤小豆富含钾元素及皂角苷，能促进钠盐排泄，改善湿浊内停引起的小便不利。与薏米同煮可增强祛湿效果，但阴虚津亏者不宜长期大量食用。

茯苓所含茯苓多糖能调节水液代谢，中医常用于脾虚湿困的食少便溏。可制成茯苓饼或与白术配伍煎汤，肾虚多尿者应减少食用。

芡实含有丰富的蛋白质和维生素B族，既能健脾止泻又可除湿止带。适用于慢性腹泻及白带过多，建议与莲子同炖，腹胀便秘人群需慎用。

由人参、茯苓、白术等组成，用于脾胃虚弱兼湿气重引起的食欲减退、大便溏薄。服药期间忌食生冷油腻，感冒发热患者不宜服用。

含木香、砂仁等成分，能健脾化湿行气，改善脘腹胀满、呕吐泄泻。需饭前温水送服，孕妇及哺乳期妇女应在医师指导下使用。

针对暑湿感冒或胃肠型感冒引发的恶心呕吐，具有解表化湿理气和中的功效。服药后避免食用滋补性中药，过敏体质者慎用。

由苍术、黄柏等配伍而成，主治湿热下注导致的足膝红肿、下肢沉重。阴虚火旺者禁用，服药期间应保持饮食清淡。

含苍术、厚朴等药材，适用于湿阻脾胃引起的脘腹胀满、嗳气吞酸。不宜与感冒药同服，长期使用需监测肝肾功能。

日常饮食需避免生冷甜腻食物加重湿气，可配合艾灸足三里、阴陵泉等穴位增强健脾效果。若出现持续食欲减退、舌苔厚腻等明显脾虚湿盛症状，建议及时就医辨证治疗，药物使用必须严格遵循医嘱。适当进行八段锦、太极拳等舒缓运动也有助于气血运行和水湿代谢。