百合干和梨煮水喝对肺的效果和作用是什么

来源：复禾健康

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朱明炜主任医师北京医院营养科

百合干和梨煮水喝对肺有润燥止咳、清热化痰的效果，适合缓解干咳少痰、咽喉干燥等症状。百合干富含黏液质和皂苷，能滋阴润肺；梨具有生津润燥、清热降火的作用，两者搭配可增强护肺功效。

百合干中的黏液质能覆盖呼吸道黏膜，减少刺激引发的咳嗽，尤其对阴虚肺燥引起的干咳有效。梨所含的配糖体和鞣酸能稀释痰液，促进排痰。慢性支气管炎或秋季干燥引发的咳嗽，饮用后症状可能减轻。

百合干的皂苷成分可调节肺部津液代谢，改善因肺热导致的咽干口燥。梨的凉性特质能中和体内燥热，对肺火旺盛引起的咯黄痰、舌红等症状有辅助缓解作用。长期吸烟或空气污染暴露者适量饮用有助于肺部清洁。

煮水后的百合多糖能在咽喉形成保护膜，减轻炎症反应。梨中的苹果酸和柠檬酸可刺激唾液分泌，缓解咽喉干痒。教师、歌手等用嗓过度人群可将其作为日常养护饮品。

百合干的镇静成分可通过养肺阴间接安神，对肺阴虚导致的夜咳、失眠有帮助。梨的芳香物质能舒缓神经紧张，与百合协同作用可提升睡眠质量，适合更年期或压力大的人群。

秋冬季节气候干燥易伤肺阴，该饮品能补充呼吸道水分，预防燥邪侵袭。对于过敏性鼻炎或哮喘患者，规律饮用可能降低气道敏感性，但需配合正规治疗。

建议选择新鲜多汁的雪梨与无硫熏制的百合干共同炖煮30分钟，每周饮用3-4次。糖尿病患者应控制摄入量，风寒咳嗽或痰多清稀者不宜。若咳嗽持续超过两周或伴有发热、胸痛，须及时就医排除肺炎、肺结核等疾病。