百合属于草本还是木本

百合属于草本植物。百合是百合科百合属的多年生草本植物，具有鳞茎结构，地上部分每年枯萎，地下部分可存活多年。

百合的茎干柔软多汁，不具备木质化特征，无法形成坚硬的木质部支撑结构。其生长周期通常为一年内完成从萌芽到开花结果的全过程，冬季地上部分会自然枯萎。鳞茎作为营养储存器官可在地下越冬，次年重新萌发新芽。叶片多呈披针形或卵形，平行脉序，花序多为总状或伞形排列，花被片6枚，色彩丰富。百合的根系为须根系，主要分布在浅层土壤中吸收水分和养分。这类植物适合生长在排水良好的微酸性土壤中，繁殖方式包括鳞茎分株、鳞片扦插和种子播种。

百合作为观赏植物广泛应用于园林绿化，部分品种的鳞茎可食用或入药。栽培时需注意避免积水导致鳞茎腐烂，夏季高温时适当遮阴可延长花期。常见栽培品种包括卷丹百合、麝香百合、亚洲百合等，不同品种对光照和温度需求略有差异。采收后的百合鳞茎需经过干燥处理以便储存，食用前通常需要浸泡去除苦味物质。