橙子的好处与功效
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朱明炜主任医师 北京医院 营养科
橙子富含维生素C、膳食纤维及多种矿物质,具有增强免疫力、促进消化、抗氧化等功效。适量食用橙子有助于补充营养、改善肤质、预防感冒、降低胆固醇、保护心血管健康。
橙子含有丰富的维生素C,每100克果肉约含50毫克维生素C,能够刺激白细胞活性,帮助身体抵抗病毒和细菌感染。长期适量食用可减少感冒概率,尤其适合免疫力低下人群。但需注意避免与海鲜同食,以免影响营养吸收。
橙子中的膳食纤维和果胶能刺激胃肠蠕动,缓解便秘症状。其含有的柠檬酸还可促进胃液分泌,帮助分解蛋白质。胃肠功能较弱者建议在两餐之间食用,避免空腹摄入酸性物质刺激胃黏膜。
橙子含有的类黄酮和β-胡萝卜素具有强抗氧化作用,能清除体内自由基,延缓细胞衰老。这些成分对预防黄斑变性、保护视力有积极作用。榨汁饮用时建议连果肉一起食用,以保留更多营养成分。
维生素C能促进胶原蛋白合成,增强皮肤弹性。橙子中的水分和维生素B族还可调节皮脂分泌,改善干燥或油腻肤质。可将新鲜橙皮捣碎敷脸,但敏感肌肤需先做局部测试。
橙子中的钾元素有助于调节血压,橙皮苷能增强血管弹性。每日摄入适量橙汁可辅助降低低密度脂蛋白胆固醇水平,但糖尿病患者应控制摄入量,避免血糖波动。
建议每日食用1-2个中等大小橙子,最佳食用时间为餐后1小时。榨汁时避免加糖,连果肉饮用可最大限度保留膳食纤维。胃肠敏感者不宜空腹食用,龋齿患者需注意及时漱口。出现过敏反应如口腔发麻、皮疹时应立即停止食用。特殊人群如肾病患者需咨询医生控制钾摄入量。