吃梨的好处与功效

来源：复禾健康

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朱明炜主任医师北京医院营养科

梨富含膳食纤维、维生素C及多种矿物质，适量食用有助于润肺止咳、促进消化、补充水分。梨的主要功效包括缓解秋燥、改善便秘、辅助降血压、抗氧化及增强免疫力。

梨性凉味甘，含有配糖体及鞣酸等成分，能缓解咽喉干燥和咳嗽症状，尤其适合秋季干燥或呼吸道不适时食用。风寒咳嗽者建议将梨蒸煮后食用以减少寒性刺激。

梨的膳食纤维含量较高，可刺激胃肠蠕动，帮助软化粪便。梨中的果胶能吸附肠道有害物质，适合饭后食用以缓解腹胀或消化不良。

梨的含水量超过80%，且含有钾、镁等电解质，能快速补充体液流失。运动后或高温环境下食用新鲜梨，比单纯喝水更能维持水电解质平衡。

梨富含钾元素，每100克约含116毫克钾，可拮抗钠的升压作用。梨皮中的熊果苷等成分可能对血管内皮功能有轻度改善作用，高血压人群可连皮适量食用。

梨皮含绿原酸、花青素等抗氧化物质，能清除自由基。维生素C与多酚类物质的协同作用可延缓细胞氧化损伤，建议选择颜色较深的梨品种以获取更多抗氧化成分。

梨虽营养丰富，但脾胃虚寒者应控制食用量，避免引发腹泻。糖尿病患者需注意梨的含糖量，建议分次食用。食用前充分清洗梨皮以减少农药残留，牙釉质受损者避免直接啃食冻梨。日常可将梨与银耳、百合搭配炖煮以增强润燥效果，或切片搭配坚果作为加餐。