吃枇杷的功效与作用

来源：复禾健康

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朱明炜主任医师北京医院营养科

枇杷具有润肺止咳、生津止渴、和胃降逆等功效，适量食用有助于缓解肺热咳嗽、口干咽燥、食欲不振等症状。枇杷的营养成分主要有维生素A、维生素C、膳食纤维、有机酸及钾、钙等矿物质。

枇杷中的苦杏仁苷具有镇咳平喘作用，能缓解肺热或风热引起的干咳、痰黄黏稠等症状。枇杷叶提取物常用于制作川贝枇杷膏、蜜炼枇杷膏等中成药，适用于急慢性支气管炎。食用新鲜枇杷时可连果皮一同咀嚼，但需彻底清洗表面绒毛。

枇杷含苹果酸、柠檬酸等有机酸成分，能刺激唾液分泌，改善暑热或阴虚导致的口干舌燥。其高水分含量有助于补充体液，适合运动后或发热人群食用。建议每日摄入量控制在5-10颗，过量可能刺激胃肠黏膜。

枇杷所含的鞣酸和果胶能吸附胃肠道有害物质，减轻恶心呕吐症状。对于妊娠期晨吐或化疗后胃肠反应，可少量食用枇杷蜜饯缓解不适。但胃酸过多者应避免空腹食用，以防加重反酸。

每100克枇杷含维生素C约8毫克，维生素A原含量居水果前列，有助于维持呼吸道黏膜完整性。其钾含量较高而钠含量低，对高血压患者具有调节电解质平衡的作用。果肉中的膳食纤维可促进肠道蠕动。

枇杷皮中的多酚类物质及果核的苦杏仁苷具有清除自由基功效，其抗氧化活性高于苹果、梨等常见水果。建议食用时选择成熟度高的果实，表皮橙黄色泽越深通常代表抗氧化物质含量越高。

枇杷性凉，脾胃虚寒者应控制食用量，避免引发腹泻。食用前需去除果核以防苦杏仁苷中毒风险，糖尿病患者宜选择低糖型枇杷制品。若出现皮肤瘙痒、喉头水肿等过敏反应，应立即停止食用并就医。建议将枇杷纳入多样化饮食结构，配合适量运动增强体质。