吃葡萄有什么好处与功效

来源：复禾健康

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朱明炜主任医师北京医院营养科

葡萄富含多种营养成分，适量食用有助于补充维生素、抗氧化及促进消化等。葡萄的主要功效包括补充营养、抗氧化、促进胃肠蠕动、改善贫血、保护心血管健康。

葡萄含有丰富的葡萄糖、果糖、维生素C、维生素B族及钾、钙等矿物质，能够为人体提供能量并维持电解质平衡。其中维生素C有助于增强免疫力，钾元素可帮助调节血压，适合日常营养补充。

葡萄皮和籽中含有白藜芦醇、花青素等抗氧化成分，能清除体内自由基，延缓细胞衰老。长期适量食用对皮肤健康和炎症调节有一定帮助，但需注意连皮食用时需充分清洗残留农药。

葡萄中的膳食纤维和有机酸可刺激消化液分泌，加速肠道蠕动，缓解功能性便秘。对于胃肠功能较弱的人群，建议去皮食用以避免果酸刺激，每日摄入量控制在100-200克为宜。

葡萄含有一定量的铁元素和叶酸，配合其富含的维生素C可促进铁吸收，对缺铁性贫血有辅助改善作用。但严重贫血患者仍需遵医嘱进行药物治疗，如琥珀酸亚铁片、富马酸亚铁颗粒等。

葡萄中的多酚类物质能降低血液黏稠度，减少低密度脂蛋白氧化沉积，从而维护血管弹性。高血压或高血脂人群可将其作为膳食补充，但需避免与降脂药物同服影响药效。

建议选择新鲜无破损的葡萄，食用前用流水冲洗并浸泡10分钟以去除农残。糖尿病患者需控制单次摄入量，胃肠敏感者避免空腹食用。若出现腹泻或过敏症状应立即停食并就医。