吃小柿子有什么功效和作用

小柿子通常指圣女果，适量食用可补充维生素C、促进消化、保护视力、增强免疫力及抗氧化。圣女果富含番茄红素、维生素A、膳食纤维等营养成分，适合日常健康饮食。

1、补充维生素C

圣女果含有丰富的维生素C，有助于促进胶原蛋白合成，维护皮肤健康，同时能增强血管弹性。每100克圣女果约含20-30毫克维生素C，接近成人每日推荐摄入量的三分之一。长期缺乏维生素C可能导致牙龈出血、伤口愈合缓慢等问题。

2、促进消化

圣女果中的膳食纤维可刺激胃肠蠕动，帮助缓解便秘症状。其含有的有机酸还能促进胃液分泌，改善食欲不振。胃肠功能较弱者建议去皮食用，避免果酸刺激胃黏膜。

3、保护视力

圣女果富含维生素A原β-胡萝卜素，在体内可转化为视黄醇，维持视网膜正常功能。经常用眼人群适量食用有助于缓解视疲劳，降低夜盲症发生概率。搭配少量油脂食用更利于脂溶性维生素吸收。

4、增强免疫力

番茄红素和维生素C协同作用可提升淋巴细胞活性，增强机体抗病能力。研究表明，番茄红素对呼吸道感染有一定预防作用。免疫力低下人群可将其作为日常水果补充。

5、抗氧化

圣女果中的番茄红素是强效抗氧化剂，能清除自由基，延缓细胞衰老。其抗氧化能力是维生素E的100倍，尤其对预防前列腺疾病和心血管老化具有潜在益处。加热处理后番茄红素生物利用率更高。

建议每日食用圣女果不超过200克，避免空腹食用以防胃酸过多。糖尿病患者需控制摄入量，过敏体质者首次食用应观察是否出现口唇发麻等不适。储存时置于阴凉通风处，避免潮湿变质。搭配鸡蛋、橄榄油等食材可提高营养素吸收率。