多吃橘子的功效与作用
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朱明炜主任医师 北京医院 营养科
适量吃橘子有助于补充维生素C、促进消化、改善皮肤状态、保护心血管健康、增强免疫力。橘子含有丰富的营养成分,包括维生素C、膳食纤维、钾、类胡萝卜素等,但需注意避免过量食用。
橘子是维生素C的良好来源,每100克橘子约含30毫克维生素C。维生素C有助于促进胶原蛋白合成,维持皮肤弹性,同时能增强铁的吸收效率。对于存在轻度牙龈出血或伤口愈合缓慢的人群,适量摄入橘子可帮助改善症状。维生素C还具有抗氧化作用,能减少自由基对细胞的损伤。
橘子含有可溶性膳食纤维如果胶,能刺激胃肠蠕动,缓解功能性便秘。橘子中的有机酸如果酸可促进胃酸分泌,帮助分解食物中的蛋白质。对于食欲不振或餐后饱胀感明显者,餐前少量食用橘子可能有助于改善消化功能。但胃酸过多或胃食管反流患者应控制摄入量。
橘子中的类胡萝卜素可在体内转化为维生素A,帮助维持皮肤黏膜完整性。维生素C能抑制黑色素沉积,减少紫外线引起的皮肤氧化损伤。经常适量食用橘子可能使皮肤保持水润光泽,但需配合防晒措施。柑橘类水果摄入与皮肤光敏性增加无明确关联。
橘子含有的钾元素有助于调节体内钠钾平衡,对维持正常血压有积极作用。类黄酮成分如橙皮苷能改善血管内皮功能,降低低密度脂蛋白氧化概率。流行病学研究显示,适量摄入柑橘类水果人群的心血管疾病发生概率较低。高血压患者可将橘子作为日常水果选择之一。
橘子中的维生素C能促进白细胞功能,增强机体对病原体的防御能力。类胡萝卜素可维持呼吸道黏膜屏障完整性,降低感染风险。在流感季节适量补充橘子等富含维生素C的水果,可能帮助缩短感冒病程。但免疫力提升需结合均衡饮食和规律作息。
橘子作为营养丰富的水果,建议每日摄入200-350克为宜,相当于中等大小橘子1-2个。空腹大量食用可能刺激胃肠黏膜,建议在两餐之间食用。糖尿病患者需注意控制总量,合并肾病患者应咨询医生关于钾摄入的建议。食用后出现口腔溃疡或皮肤瘙痒者应排查过敏可能。选择表皮完整、无霉斑的新鲜橘子,避免与高蛋白食物同食影响消化吸收。