腹泻不适合吃什么水果
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朱明炜主任医师 北京医院 营养科
腹泻期间不适合吃高膳食纤维、高果糖或刺激性较强的水果,主要有火龙果、西梅、山楂、菠萝、柿子等。腹泻时胃肠功能较弱,这类水果可能加重肠道刺激或渗透性腹泻。
火龙果含大量黑色籽粒及水溶性膳食纤维,会加速肠道蠕动。腹泻时食用可能加重稀便症状,尤其红心火龙果含甜菜红素,可能暂时改变粪便颜色。胃肠敏感者需避免空腹食用。
西梅富含山梨醇和酚类化合物,具有天然导泻作用。健康人群每日超过3-5颗可能引发腹泻,已有腹泻症状时食用会延长病程。西梅汁的渗透性作用可能加剧脱水风险。
山楂含大量有机酸和鞣酸,会刺激胃肠黏膜分泌消化液。腹泻伴随胃酸过多或反流时可能加重灼烧感。其收敛作用在急性期可能干扰病原体排出,但慢性腹泻需医生评估后使用。
菠萝蛋白酶会分解肠道黏液蛋白,削弱黏膜保护层。腹泻期间肠道屏障受损,食用新鲜菠萝可能加重腹痛。罐装菠萝虽经高温灭酶,但高糖糖浆可能引发渗透性腹泻。
未完全成熟的柿子含较多鞣酸,与胃酸结合易形成胃石。腹泻伴随呕吐时食用可能增加肠梗阻风险。柿饼虽鞣酸减少,但高糖分仍可能加重肠腔渗透压失衡。
腹泻期间建议选择去皮苹果、蒸熟的香蕉等低渣水果,以补充钾离子。可饮用淡盐水或口服补液盐预防脱水,避免冰镇饮品刺激肠蠕动。若腹泻持续超过2天或出现血便、高热,须及时排查细菌性痢疾或轮状病毒感染。烹饪水果时建议去皮去籽并适当加热,减少机械性刺激。恢复期逐步增加膳食纤维摄入量,帮助重建肠道菌群平衡。