腹泻期间吃什么食物好
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朱明炜主任医师 北京医院 营养科
腹泻期间可以适量吃米粥、面条、苹果泥、胡萝卜泥、低脂酸奶等食物。腹泻可能是由感染、饮食不当、胃肠功能紊乱等原因引起,建议及时就医,在医生指导下调整饮食并合理用药。
米粥富含易消化的碳水化合物,能补充因腹泻流失的能量。煮制时可加入少量盐分,帮助维持电解质平衡。建议选择白米熬煮至软烂,避免添加豆类或高纤维食材加重胃肠负担。
软质面条属于低渣食物,能减少肠道蠕动刺激。清汤面可补充水分和钠离子,但需避免油腻汤底。建议选择细面条煮至糊化状态,搭配少量青菜碎补充维生素。
苹果中的果胶具有收敛作用,能帮助吸附肠道多余水分。蒸煮后捣碎的苹果泥更易吸收,且减少对肠黏膜的机械刺激。每日食用量控制在100-150克为宜。
胡萝卜含丰富β-胡萝卜素,有助于修复受损肠黏膜。煮熟捣碎后其膳食纤维转化为可溶性形式,既补充营养又不会促进肠蠕动。可搭配米粥混合食用增强口感。
含活性益生菌的酸奶能调节肠道菌群平衡,选择脱脂或低脂产品避免脂肪刺激。注意确认产品含有保加利亚乳杆菌等特定菌株,常温放置至接近室温后少量多次饮用。
腹泻期间需保持充足水分摄入,每日饮用淡盐水或口服补液盐2000-2500毫升。避免高糖、高脂、辛辣及生冷食物,症状持续超过48小时或出现发热、血便等情况应立即就医。恢复期逐步过渡到正常饮食,优先选择蒸煮类低纤维食物,配合医生建议使用蒙脱石散、双歧杆菌活菌胶囊等药物。