腹泻时适合吃的食物

来源：复禾健康

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朱明炜主任医师北京医院营养科

腹泻时适合吃的食物主要有白粥、苹果泥、香蕉、蒸胡萝卜、低脂酸奶等。腹泻期间胃肠功能较弱，需选择易消化、低纤维、低脂肪的食物，避免加重胃肠负担。

白粥含有丰富的水分和碳水化合物，能够为身体补充能量和水分，同时不会对胃肠造成刺激。腹泻期间胃肠功能较弱，白粥容易被消化吸收，有助于缓解胃肠不适。煮粥时可以适当加入少量盐，帮助补充电解质。腹泻期间应避免食用杂粮粥或添加过多调料的粥类，以免加重胃肠负担。

苹果泥含有丰富的果胶，能够吸收肠道内多余的水分，帮助缓解腹泻症状。苹果中的鞣酸还具有收敛作用，有助于保护肠黏膜。制作苹果泥时应将苹果去皮蒸熟后捣碎，避免生冷刺激。腹泻期间不宜直接食用生苹果，以免加重症状。苹果泥可以少量多次食用，每次不宜过多。

香蕉富含钾离子，能够帮助补充腹泻时丢失的电解质。香蕉质地柔软，容易消化，不会刺激胃肠。香蕉中的果胶和抗性淀粉有助于调节肠道功能。选择成熟度适中的香蕉，避免过生或过熟的香蕉。腹泻期间可以将香蕉捣成泥状食用，更有利于消化吸收。

蒸熟的胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素和果胶，能够帮助修复受损的肠黏膜。胡萝卜经过蒸煮后变得柔软易消化，不会加重胃肠负担。胡萝卜中的膳食纤维经过加热后会变得更容易吸收。制作时应将胡萝卜去皮切块蒸至软烂，可以适当捣碎后食用。腹泻期间应避免生吃胡萝卜。

低脂酸奶含有益生菌，有助于恢复肠道菌群平衡。酸奶中的蛋白质和钙质能够为身体提供营养支持。选择无糖或低糖的原味酸奶，避免添加果粒或过多糖分的产品。腹泻初期症状较重时应暂缓食用，待症状缓解后再少量尝试。酸奶应常温放置片刻后再食用，避免过冷刺激胃肠。

腹泻期间应注意少量多餐，避免一次性进食过多。除上述食物外，还可以适量饮用淡盐水或口服补液盐来预防脱水。烹饪方式以蒸煮为主，避免油炸、烧烤等油腻做法。腹泻症状持续超过2天或出现发热、血便等情况时应及时就医。恢复期间应逐步过渡到正常饮食，避免过早食用辛辣刺激、高纤维或高脂肪食物。