腹泻饮食吃什么食物

来源：复禾健康

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朱明炜主任医师北京医院营养科

腹泻期间可以适量吃低纤维食物、低脂食物、易消化食物、含益生菌食物和补液食物。腹泻可能由感染、饮食不当、胃肠功能紊乱等原因引起，建议及时就医，在医生指导下调整饮食。

一、食物

白粥、软面条等低纤维食物能减轻肠道负担。腹泻时肠道黏膜受损，高纤维食物可能刺激肠蠕动加重症状。煮至软烂的粳米粥可提供基础能量，建议少量多次进食，避免一次摄入过多加重胃肠负担。

蒸蛋羹、去皮鸡肉等低脂食物易于消化吸收。脂肪需要胆汁乳化消化，腹泻时消化功能减弱，高脂食物可能加重脂肪泻。选择清蒸、水煮等烹调方式，避免油炸食品。鸡肉需去除可见脂肪，切成肉末更易消化。

土豆泥、香蕉等食物质地柔软易消化。香蕉含果胶可吸附肠道水分，改善水样便。选择成熟香蕉捣成泥状，与蒸熟的土豆混合食用，既能补充钾离子又能缓解饥饿感。避免食用生冷硬的食物。

无糖酸奶、发酵豆浆等含活性益生菌。腹泻可能导致肠道菌群失衡，适量益生菌有助于恢复微生态平衡。选择标注含双歧杆菌、乳酸菌的产品，常温放置至接近体温后饮用，避免冷藏食品刺激肠道。

口服补液盐、米汤等可预防脱水。腹泻导致水分电解质大量丢失，自制补液可用500毫升温开水加1.75克食盐和10克白糖。米汤含淀粉可促进钠吸收，取第二次淘米水煮沸后饮用，补充丢失的液体。

二、药物

蒙脱石散可吸附肠道毒素和水分，用于感染性或非感染性腹泻。该药不进入血液循环，通过覆盖消化道黏膜发挥保护作用。需与其他药物间隔2小时服用，避免影响药效。

双歧杆菌三联活菌散含长型双歧杆菌等益生菌，适用于菌群失调引起的腹泻。活菌制剂需用温水送服，避免与抗生素同服。储存时注意避光防潮，保持菌株活性。

消旋卡多曲颗粒通过抑制脑啡肽酶减少肠道分泌，适用于分泌性腹泻。该药需在餐前服用，可能引起轻微嗜睡副作用。不建议长期连续使用超过7天。

盐酸小檗碱片对细菌性肠炎有抑菌作用，适用于感染性腹泻。该药可能使尿液呈黄色，属正常现象。妊娠期妇女及溶血性贫血患者禁用。

口服补液盐Ⅲ含精确配比的葡萄糖和电解质，能有效预防脱水。按说明书比例配制，少量多次饮用。严重呕吐无法口服者需静脉补液治疗。

腹泻期间需注意补充水分，每日饮水量保持在2000毫升以上。避免高糖、高脂、辛辣刺激食物，暂停乳制品摄入。注意餐具消毒，饭前便后规范洗手。若出现持续发热、血便、严重脱水等症状应立即就医。恢复期逐步过渡到正常饮食，先添加低纤维主食，再引入优质蛋白，最后补充蔬果。