哈密瓜吃了有什么作用
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朱明炜主任医师 北京医院 营养科
哈密瓜具有补充水分、促进消化、保护视力、增强免疫力等作用。哈密瓜富含维生素A、维生素C、钾、膳食纤维等营养成分,适合多数人群适量食用。
哈密瓜含水量超过90%,食用后能快速补充身体流失的水分,缓解口干舌燥。其天然果糖和电解质成分可帮助维持体液平衡,适合运动后或高温环境下食用。
哈密瓜含有的膳食纤维能刺激胃肠蠕动,帮助预防便秘。果肉中的天然酶类物质有助于分解蛋白质,减轻胃肠消化负担,但消化不良者应避免空腹大量食用。
哈密瓜富含的维生素A是视网膜感光物质的重要组成成分,适量食用有助于维持正常暗视觉功能。其含有的叶黄素等抗氧化成分可减少蓝光对眼底的损伤。
每100克哈密瓜可提供每日所需维生素C量的50%以上,这种水溶性维生素能促进白细胞活性,增强呼吸道黏膜防御能力。同时含有的锌元素参与多种免疫蛋白合成。
哈密瓜中丰富的钾离子可拮抗钠的升压作用,帮助维持正常血管张力。其特有的瓜氨酸能在体内转化成一氧化氮,辅助扩张外周血管,但肾功能异常者需控制摄入量。
建议选择果皮金黄、网纹清晰、散发清香的成熟哈密瓜,每日食用200-300克为宜。糖尿病患者应监测血糖变化,胃肠敏感者避免冰镇后食用。切开后需冷藏保存并在24小时内食用完毕,以防细菌滋生。搭配酸奶或坚果食用可提高营养素吸收率,但不建议与高淀粉食物同食以免加重胃肠负担。