健脾胃的食物有哪些
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朱明炜主任医师 北京医院 营养科
健脾胃的食物主要有山药、小米、南瓜、红枣、白扁豆等。脾胃虚弱可能与饮食不节、过度劳累等因素有关,通常表现为食欲不振、腹胀等症状。建议日常适量食用上述食物,避免生冷油腻,必要时就医调理。
山药富含黏蛋白和淀粉酶,能促进消化液分泌,改善脾胃虚弱引起的腹泻、乏力。鲜山药可蒸煮食用,干山药片适合煲汤。需注意山药淀粉含量较高,糖尿病患者应控制摄入量。
小米性温味甘,含B族维生素和色氨酸,能缓解脾胃虚寒导致的消化不良。小米粥可搭配南瓜或红枣增强健脾效果。胃酸过多者建议避免空腹大量食用。
南瓜中的果胶和膳食纤维能保护胃黏膜,改善脾虚食少。推荐南瓜小米粥或蒸南瓜食用。南瓜含糖量较高,湿热体质人群需适量。
红枣补中益气,适合气血不足型脾胃虚弱。可搭配生姜煮水或与粳米同煮。每日食用不超过10颗,糖尿病患者及湿热体质者慎用。
白扁豆能化湿健脾,缓解脾虚湿盛引起的食欲减退。建议煮熟后食用,避免生食中毒。腹胀明显者可搭配陈皮煮水饮用。
日常饮食需定时定量,避免暴饮暴食。可配合腹部按摩促进消化,取足三里、中脘等穴位每日按压。脾胃虚弱持续不缓解或伴随消瘦、黑便等症状时,应及时就医排除慢性胃炎、胃溃疡等疾病。冬季注意腹部保暖,夏季避免过量冷饮。