橘子干的功效与作用
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朱明炜主任医师 北京医院 营养科
橘子干具有润肺止咳、开胃消食、补充营养等功效,适合作为日常零食适量食用。橘子干主要由新鲜橘子经晾晒或烘干制成,保留了部分维生素C、膳食纤维及矿物质等成分。
橘子干中的挥发油成分有助于缓解咽喉干燥和咳嗽症状,尤其适合秋冬季节或干燥环境下食用。其性温味甘的特性对风寒咳嗽有一定辅助改善作用,但需注意痰多黏稠者不宜过量食用。
橘子干含有的有机酸能促进胃液分泌,帮助消化积食。饭前少量食用可增进食欲,饭后食用则能缓解油腻感。胃肠功能较弱者建议控制摄入量,避免空腹食用引起反酸。
橘子干保留了新鲜橘子部分营养成分,如维生素C、钾元素和类黄酮物质。适量食用可为身体补充抗氧化成分,但需注意其糖分含量较高,糖尿病患者应严格限制摄入。
橘子干中的天然糖分和维生素B族能快速补充能量,适合运动后或疲劳时作为能量补充来源。其含有的柠檬酸有助于缓解肌肉酸痛,但需配合足量饮水避免口腔酸涩感。
橘子干的膳食纤维含量较高,适量食用可刺激肠道蠕动,改善便秘情况。建议搭配温水食用效果更佳,但腹泻或肠易激综合征患者应减少食用量。
日常食用橘子干建议选择无添加糖和防腐剂的产品,每次食用量控制在20-30克为宜。可搭配坚果类食物平衡营养摄入,避免与高蛋白食物同食影响消化。储存时需密封防潮,出现霉变应立即丢弃。特殊人群如孕妇、儿童或慢性病患者应在营养师指导下食用。