梨百合煮水的功效

来源：复禾健康

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朱明炜主任医师北京医院营养科

梨百合煮水具有润肺止咳、滋阴清热、安神助眠等功效，适合肺燥咳嗽、阴虚内热、失眠多梦等人群适量饮用。

梨百合煮水中的梨含有丰富水分和有机酸，能稀释呼吸道分泌物，缓解干咳；百合含百合苷等成分，可抑制咳嗽中枢。两者协同作用对秋冬季燥咳、慢性支气管炎引起的咳嗽有缓解效果。建议搭配川贝母粉增强疗效，但风寒咳嗽者慎用。

百合性微寒，归心肺经，擅长清心除烦；梨性凉，可生津止渴。煮水后能缓解阴虚火旺导致的咽干口燥、五心烦热等症状。对于更年期潮热、长期熬夜人群尤为适宜，可加入少量冰糖调味。

百合所含的秋水仙碱具有镇静作用，能调节神经递质分泌。配合梨的舒缓效果，有助于改善焦虑性失眠、入睡困难等问题。建议睡前2小时饮用200毫升，避免夜间频尿影响睡眠质量。

梨的膳食纤维和山梨醇能促进肠道蠕动，百合多糖可调节肠道菌群。两者煮水对阴虚型便秘有改善作用，表现为大便干结、排便费力。可搭配火麻仁增强润肠效果，腹泻患者不宜过量饮用。

梨中的钾离子有助于钠盐排泄，百合苷能轻微扩张血管。长期饮用对高血压初期患者的头晕目眩症状有缓解作用，但不能替代降压药物。建议监测血压变化，避免与利尿剂同服。

梨百合煮水建议选用新鲜梨和干百合，煮沸后小火慢炖20分钟，每日饮用不超过500毫升。脾胃虚寒者应减少饮用频率，糖尿病患者须控制冰糖添加量。若咳嗽持续超过1周或伴随发热、胸痛等症状，应及时就医排查肺炎、肺结核等疾病。日常可配合深呼吸锻炼、保持空气湿润等措施增强呼吸道防护。