梨炖花椒有什么功效
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朱明炜主任医师 北京医院 营养科
梨炖花椒具有润肺止咳、温中散寒的功效,适合风寒咳嗽、咽喉干痒等症状的辅助调理。梨性凉可滋阴润燥,花椒性温能驱寒止痛,两者搭配可中和寒热属性。
梨炖花椒中梨富含果胶和水分,能缓解呼吸道黏膜干燥,减轻干咳或咽喉刺痒感。花椒所含的挥发油成分可促进局部血液循环,对受凉引起的肌肉酸痛或胃部冷痛有缓解作用。该食疗方对秋冬季节因风寒侵袭导致的咳嗽、鼻塞等症状有一定改善作用,尤其适合体质偏寒人群。制作时建议选用新鲜雪花梨,搭配四川青花椒效果更佳,炖煮时间控制在30-40分钟以保留有效成分。需注意阴虚火旺或风热咳嗽者不宜食用,糖尿病患者应控制摄入量。
日常出现持续咳嗽超过一周、痰中带血或伴有发热时,应及时就医排查肺炎、支气管炎等疾病。食疗不能替代药物治疗,症状加重者需遵医嘱使用盐酸氨溴索口服溶液、蜜炼川贝枇杷膏或苏黄止咳胶囊等药物。平时应注意保暖防寒,保持室内空气湿度在50%-60%,每日饮用1500-2000毫升温水有助于呼吸道健康。