葛根粉功效和作用

来源：复禾健康

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陈秀杉副主任医师山东大学齐鲁医院中医科

葛根粉具有解热生津、透疹止泻、调节血压等功效，常用于缓解发热口渴、麻疹不透、泄泻等症状。其主要作用包括改善心血管功能、辅助降血糖、抗氧化等。

葛根粉中的葛根素能扩张皮肤毛细血管，促进汗液分泌，帮助退热。对于外感风热引起的发热头痛、口渴咽干，可用葛根粉冲服缓解。风寒感冒者不宜单独使用，需配伍辛温解表药。

葛根粉能升发脾胃清阳之气，促进麻疹透发。对疹出不畅伴有腹泻者，常与升麻、芍药配伍。其鞣质成分可收敛肠黏膜，缓解湿热型腹泻，但细菌性痢疾需配合抗菌治疗。

葛根总黄酮可通过抑制血管紧张素转换酶，轻度降低血压。高血压患者可长期小剂量服用，但需监测血压变化。低血压人群慎用，避免加重头晕症状。

葛根素能增加冠状动脉血流量，改善心肌缺血。对颈动脉斑块患者，可能帮助延缓动脉硬化进程。脑供血不足引起的头晕目眩，可配合天麻协同增效。

葛根多糖可延缓肠道葡萄糖吸收，帮助稳定餐后血糖。糖尿病患者使用时需减少主食量，避免低血糖。建议定期检测糖化血红蛋白，不可替代降糖药物。

使用葛根粉时建议每日不超过20克，空腹服用可能引起胃肠不适。孕妇及哺乳期妇女应在医师指导下使用。储存需防潮避光，出现结块变质应停止食用。配合适度运动和低脂饮食，可增强其保健效果。若用于疾病治疗，需在中医师辨证后配伍其他药物。