健康男性适量食用麦冬通常无明显害处，但过量或特殊体质人群可能引发胃肠不适、过敏反应等问题。麦冬作为中药材，主要含有麦冬皂苷、多糖等成分，具有养阴生津功效。
麦冬性微寒，健康人群短期少量服用可缓解口干舌燥等症状。常规用量下，其皂苷成分有助于润肺止咳，多糖成分能调节免疫功能。但长期过量服用可能抑制胃肠蠕动，出现腹胀、食欲减退等消化不良症状，尤其脾胃虚寒者更易发生。
部分人群对麦冬中皂苷类物质敏感，可能出现皮肤瘙痒、红疹等过敏反应，严重时可引发喉头水肿。自身免疫性疾病患者需谨慎，麦冬可能通过免疫调节作用影响病情。心功能不全者过量摄入可能因电解质紊乱加重水肿，与利尿剂合用时需监测血钾水平。
建议男性食用麦冬前咨询中医师辨证体质，每日干品用量不超过10克，鲜品不超过30克。服用期间观察排便及皮肤反应，避免与寒凉食物同食。出现持续腹泻或心悸应立即停用，慢性病患者需告知医生正在服用的中药成分。日常可搭配粳米煮粥缓和药性，连续服用不宜超过2周，季节性干燥时短期使用更为安全。