山药可搭配莲子、芡实、小米、红枣、茯苓等食材打米糊健脾胃。这些食材具有补脾益胃、促进消化的作用，适合脾胃虚弱者日常调理。
一、莲子
莲子性平味甘，归脾肾经，含有丰富的淀粉和棉子糖，能健脾止泻、养心安神。与山药同打米糊可增强补脾效果，适合食欲不振、大便稀溏者。建议选用去芯莲子以减少苦味，每次用量10-15克为宜。
二、芡实
芡实被誉为水中人参，富含蛋白质和维生素B族，具有健脾除湿、固肾涩精的功效。与山药搭配能改善脾虚湿盛引起的腹胀、舌苔厚腻。建议提前浸泡2小时再打糊，消化功能较弱者应减少用量。
三、小米
小米是传统的养胃谷物，含色氨酸和B族维生素，能和中益肾、除热解毒。其温和性质与山药协同可缓解胃酸过多、反胃等症状。建议选用新鲜小米，与山药按1:1比例搭配，更易消化吸收。
四、红枣
红枣富含环磷酸腺苷和铁元素，能补中益气、养血安神。与山药组合适合气血不足的脾胃虚弱者，可改善面色萎黄、乏力等症状。建议去核后使用，每日不超过5颗，糖尿病患者需慎用。
五、茯苓
茯苓含茯苓多糖和三萜类化合物，具有利水渗湿、宁心安神作用。与山药配伍可调理脾虚湿困型消化不良，对晨起口黏、肢体困重有效。建议选用白茯苓片，打糊前需浸泡至软。
制作健脾胃米糊时建议将食材提前浸泡2-3小时，使用破壁机充分搅打至细腻糊状，温度控制在60℃以下以避免营养流失。晨起空腹或两餐之间饮用效果更佳，连续食用不宜超过1个月，若出现腹胀加重或便秘需暂停。脾胃虚弱者应避免同时食用生冷油腻食物，可配合餐后顺时针按摩腹部促进消化吸收。特殊体质或慢性病患者建议在中医师指导下调整配伍比例。