头发生长需要蛋白质、维生素B族、铁、锌、维生素D等关键营养素的支持，缺乏这些营养可能导致头发干枯、易断或脱发。
1、蛋白质
头发的主要成分是角蛋白，摄入足量优质蛋白有助于维持头发强韧。动物性蛋白如鸡蛋、瘦肉，植物性蛋白如豆类、坚果均可选择。长期蛋白质摄入不足会导致头发变细、生长缓慢。
2、维生素B族
生物素和维生素B12参与角蛋白合成，全谷物、动物肝脏中含量丰富。维生素B族缺乏可能引发脂溢性皮炎，导致脱发加重。
3、铁
铁元素帮助红细胞携氧至毛囊，红肉、菠菜含铁量高。缺铁性贫血时毛囊供氧不足，会造成休止期脱发，女性经期后需特别注意补充。
4、锌
锌影响毛囊细胞分裂，牡蛎、南瓜籽是良好来源。锌缺乏可能导致头发稀疏，但过量补充反而会抑制铜吸收。
5、维生素D
维生素D调节毛囊周期，可通过日晒或鱼类摄入。研究发现斑秃患者常伴有维生素D水平低下，但具体机制仍需进一步研究。
日常饮食应保证营养均衡，每周摄入15种以上食物，避免节食减肥导致营养缺乏。洗护时选择温和产品，减少烫染损伤。若持续脱发超过100根/日或出现斑秃，建议就医排查甲状腺疾病、多囊卵巢综合征等潜在病因，必要时在医生指导下使用米诺地尔酊、养血生发胶囊等药物辅助治疗。