腹泻时可适量吃苹果泥、白粥、蒸山药、胡萝卜汤、低脂酸奶等食物，也可遵医嘱使用蒙脱石散、口服补液盐散、双歧杆菌三联活菌胶囊、乳酸菌素片、消旋卡多曲颗粒等药物。建议及时就医，在医生指导下用药并调整饮食。
一、食物
1、苹果泥
苹果泥富含果胶，能吸附肠道多余水分，缓解腹泻症状。苹果中的鞣酸还可收敛肠黏膜，适合急性腹泻初期食用。建议将苹果蒸熟后捣成泥状，每日分次少量进食。
2、白粥
白粥易消化且含少量电解质，可为腹泻患者补充能量和水分。煮粥时可加少量盐调节电解质平衡，避免加重胃肠负担。腹泻期间建议选择粳米粥，避免杂粮粥刺激肠道。
3、蒸山药
山药含黏蛋白和淀粉酶抑制剂，能保护胃肠黏膜并减缓肠道蠕动。蒸制后的山药更易消化吸收，适合脾胃虚寒型腹泻患者食用，每次建议摄入50-100克。
4、胡萝卜汤
胡萝卜中的β-胡萝卜素可在体内转化为维生素A，帮助修复受损肠黏膜。煮汤时胡萝卜需炖至软烂，使其释放更多营养成分，腹泻期间每日可饮用200-300毫升。
5、低脂酸奶
含活性益生菌的酸奶有助于恢复肠道菌群平衡，选择无糖低脂产品可避免乳糖不耐受。建议在腹泻缓解期每日饮用100-200毫升，冷藏酸奶需回温后饮用。
二、药物
1、蒙脱石散
蒙脱石散能吸附肠道病原体及毒素，适用于感染性或非感染性腹泻。该药物对消化道黏膜有覆盖保护作用，需空腹服用效果更佳，使用期间需注意补液。
2、口服补液盐散
用于预防和治疗腹泻导致的脱水，可补充钠、钾、氯等电解质。按说明书比例配制成溶液后少量多次饮用，严重脱水时需配合静脉补液治疗。
3、双歧杆菌三联活菌胶囊
含长型双歧杆菌等益生菌，能调节肠道微生态平衡。适用于抗生素相关性腹泻或肠道菌群失调，需避光保存并用温水送服，避免与抗生素同服。
4、乳酸菌素片
含乳酸菌代谢产物，可抑制致病菌生长并增强消化功能。对乳糖不耐受引起的腹泻有一定缓解作用，咀嚼服用效果更佳，但糖尿病患者需慎用。
5、消旋卡多曲颗粒
通过抑制脑啡肽酶减少肠道分泌，适用于分泌性腹泻。该药物需在餐前服用，可能出现轻度头痛等不良反应，儿童用药需严格遵医嘱调整剂量。
腹泻期间需保持清淡饮食，避免高脂、高纤维及刺激性食物，注意补充水分预防脱水。烹饪方式以蒸煮为主，食材需充分加热杀菌。若腹泻持续超过3天或出现发热、血便等症状，应立即就医进行粪便常规等检查。恢复期可逐步增加蛋白质摄入，如鸡蛋羹、嫩豆腐等，帮助修复受损组织。日常注意饮食卫生，避免生冷食物，规律作息有助于胃肠功能恢复。