冰糖雪梨的主要成分包括雪梨、冰糖、水，部分做法会添加枸杞或银耳等辅料。
雪梨含有丰富的果糖、苹果酸、柠檬酸等有机酸，以及维生素B族和维生素C。其果肉中的膳食纤维有助于促进胃肠蠕动，梨皮中的多酚类物质具有抗氧化作用。冰糖的主要成分为蔗糖，经过精制加工后纯度较高，易被人体吸收提供能量。水的添加使饮品更易入口，同时稀释糖分浓度。若加入枸杞，则增加枸杞多糖、胡萝卜素等活性成分；添加银耳可补充银耳多糖和胶质蛋白，增强润肺功效。
冰糖雪梨作为传统食疗方，适合秋冬干燥季节饮用，但糖尿病患者需控制摄入量。制作时建议选用新鲜雪梨，保留梨皮以增加营养成分，冰糖用量可根据个人口味调整。体质虚寒者不宜过量饮用，饮用后出现胃肠不适应立即停止。日常保存需冷藏并在24小时内饮用完毕，避免细菌滋生。