小米南瓜粥具有健脾养胃、补充营养、促进消化、辅助控糖、改善睡眠等功效，适合多数人群适量食用。
1、健脾养胃
小米和南瓜均属性温和的食材，小米富含B族维生素和膳食纤维，南瓜含果胶和胡萝卜素，两者结合可缓解胃肠黏膜刺激，改善脾胃虚弱引起的食欲不振或腹胀。消化功能较差者可将粥煮至软烂以减轻负担。
2、补充营养
小米南瓜粥含碳水化合物、维生素A、钾、锌等多种营养素。小米中的色氨酸与南瓜的β-胡萝卜素协同作用，有助于维持皮肤健康和视力功能，对儿童生长发育及孕产妇营养补充有一定帮助。
3、促进消化
南瓜中的膳食纤维与小米的淀粉形成复合物，能延缓胃排空速度并促进肠道蠕动。果胶成分可吸附肠道内多余水分，缓解轻度腹泻，适合胃肠功能紊乱人群作为过渡饮食。
4、辅助控糖
南瓜所含的铬元素可增强胰岛素敏感性，配合小米的低升糖指数特性，使血糖上升较为平缓。糖尿病患者食用时建议减少熬煮时间以保留更多膳食纤维，但需注意控制单次摄入量。
5、改善睡眠
小米富含的色氨酸是合成褪黑素的前体物质，南瓜中的镁元素有助于舒缓神经。晚间食用温热的小米南瓜粥可能对入睡困难或睡眠质量差的人群产生轻度镇静作用。
食用小米南瓜粥时建议选择新鲜南瓜与优质小米，避免添加过量糖分；胃肠敏感者初次尝试应少量进食，观察耐受情况；合并慢性肾脏疾病需注意控制摄入总量。日常可搭配绿叶蔬菜或优质蛋白食物以保证营养均衡，特殊健康状况者需咨询营养师调整食谱。