杨桃具有生津止渴、利尿消肿、促进消化等功效，适量食用有助于补充维生素C和膳食纤维。食用方法包括直接鲜食、榨汁、凉拌或入菜。
1、生津止渴
杨桃含水量超过90%，富含有机酸和维生素C，能刺激唾液分泌，缓解口干舌燥。适合高温环境或运动后食用，但胃酸过多者需控制摄入量。
2、利尿消肿
杨桃含有较高钾离子和特殊氨基酸成分，可调节体内电解质平衡，促进水分代谢。对于轻度水肿或高血压人群有一定辅助作用，肾功能不全者应避免食用。
3、促进消化
杨桃中的果胶和膳食纤维能增强胃肠蠕动，其天然蛋白酶有助于分解蛋白质。饭后少量食用可改善腹胀，但空腹大量进食可能刺激胃肠黏膜。
4、抗氧化
杨桃含有的多酚类物质和维生素C具有清除自由基的作用，有助于延缓细胞氧化。建议连皮食用以保留更多营养成分，表皮需彻底清洗去除农药残留。
5、辅助降脂
杨桃低糖低脂的特性适合三高人群，其植物固醇可干扰胆固醇吸收。但需注意杨桃不能替代药物治疗，代谢异常患者应遵医嘱控制食用量。
食用杨桃时建议选择成熟度适中的黄色果实，表面无破损斑点者为佳。每日摄入量控制在1-2个为宜，肾病患者、过敏体质者及空腹状态下应谨慎食用。可搭配酸奶或坚果平衡营养，避免与寒凉食物同食。出现口舌麻木等不适需立即停食并就医。