葡萄干具有补充能量、改善贫血、促进消化等功效，但过量食用可能引发龋齿、胃肠不适等副作用。葡萄干是葡萄经晾晒脱水制成的干果，含有丰富的糖分、铁元素和膳食纤维。
1、补充能量
葡萄干含大量葡萄糖和果糖，能快速为人体提供能量，适合运动后或低血糖时适量食用。其糖分浓度约为鲜葡萄的4倍，但需控制每日摄入量在20-30克以内。
2、改善贫血
葡萄干富含非血红素铁，每100克含铁量约1毫克，配合维生素C食物食用可提高铁吸收率。长期适量食用对缺铁性贫血有辅助改善作用。
3、促进消化
葡萄干中的膳食纤维和酒石酸能刺激胃肠蠕动，缓解功能性便秘。但胃肠炎患者应避免空腹食用，可能加重黏膜刺激。
4、引发龋齿
葡萄干黏性糖分易附着牙齿表面，被口腔细菌分解产酸腐蚀牙釉质。食用后建议及时漱口，儿童及龋齿高危人群需严格控制摄入量。
5、胃肠不适
过量食用可能引发腹胀、反酸等症状，糖尿病患者更需警惕血糖波动。建议分次少量食用，搭配坚果或乳制品延缓糖分吸收。
日常食用葡萄干建议选择无添加的天然产品，开封后需密封冷藏保存。可搭配燕麦、酸奶等食物平衡营养摄入，胃肠功能较弱者宜用温水浸泡软化后食用。若出现持续腹泻或口腔溃疡等异常反应，应及时停止食用并咨询营养师调整饮食方案。