柠檬水具有补充维生素C、促进消化等功效，但胃酸过多者、龋齿患者等人群需谨慎饮用。柠檬水主要由柠檬汁与水调配而成，含有丰富的有机酸与维生素C。
一、功效
柠檬水中的维生素C有助于促进胶原蛋白合成，帮助维持皮肤弹性。适量饮用可辅助改善因维生素C缺乏引起的牙龈出血。柠檬酸能刺激消化液分泌，餐后饮用可能缓解轻微腹胀。其抗氧化成分可能帮助中和部分自由基，但无法替代专业抗氧化治疗。低糖柠檬水对控制热量摄入有一定帮助，适合减重人群替代高糖饮料。
二、禁忌
胃溃疡患者饮用可能加重胃黏膜刺激，诱发疼痛症状。长期大量饮用高浓度柠檬水可能加速牙釉质脱矿，增加龋齿风险。空腹饮用可能引发反酸烧心等不适，尤其存在胃食管反流病史者需避免。肾功能不全者过量摄入可能影响电解质平衡，需限制饮用量。服用铝制剂类药物期间饮用可能增加铝吸收，应间隔2小时以上。
建议用新鲜柠檬切片冲泡，水温不超过60℃以保留维生素C活性，每日饮用不超过1000毫升。饮用后及时清水漱口减少酸性物质对牙齿的侵蚀，胃肠敏感者可选择餐后稀释饮用。出现腹痛、反酸等症状时应暂停饮用，糖尿病患者需注意不加糖调配。特殊体质或长期服药者建议咨询医师后饮用。