斗湖胶具有滋阴润肺、止血生肌、增强免疫力等功效，主要用于改善肺虚咳嗽、外伤出血及体质虚弱等症状。
1、滋阴润肺
斗湖胶含有丰富的胶原蛋白和多糖类物质，能滋养肺部组织，缓解因肺阴不足导致的干咳、咽干等症状。适用于长期吸烟或慢性呼吸道疾病患者，可搭配百合、银耳等食材炖服以增强效果。
2、止血生肌
其黏性成分能促进血小板聚集，加速创面愈合，对外伤出血、术后伤口恢复有一定辅助作用。使用时可将斗湖胶粉末直接外敷或与三七粉混合调敷。
3、增强免疫力
斗湖胶中的活性多糖能刺激巨噬细胞活性，调节机体免疫应答，适合免疫力低下人群日常调理。建议与黄芪、枸杞等补气药材同煮饮用。
4、改善贫血
富含铁元素和氨基酸，有助于血红蛋白合成，对轻度缺铁性贫血有辅助改善作用。可配合红枣、当归等补血食材制成药膳。
5、延缓衰老
抗氧化成分能清除自由基，减少细胞氧化损伤，长期适量服用可能有助于皮肤弹性和机体机能维护。常与灵芝孢子粉搭配使用效果更佳。
使用斗湖胶时需注意体质辨识，湿热体质者慎用；日常建议采用隔水炖煮方式保留营养成分，避免高温油炸；服用期间忌食辛辣刺激食物，若出现消化不良可减少用量或暂停使用。孕妇及过敏体质者应在医师指导下使用，外伤严重者仍需优先进行规范医疗处置。