酒酿丸子具有促进消化、补充营养、改善血液循环、缓解疲劳、调节内分泌等作用。酒酿丸子主要由糯米和酒酿发酵制成，含有丰富的碳水化合物、维生素B族、氨基酸等营养成分。
1、促进消化
酒酿丸子中的酒酿含有活性酶类物质，能够帮助分解食物中的蛋白质和淀粉，减轻胃肠负担。适量食用可改善食欲不振、腹胀等症状，适合消化功能较弱的人群。
2、补充营养
糯米提供优质碳水化合物，酒酿发酵过程中产生的维生素B1、B2等能促进新陈代谢。氨基酸含量较高，对术后恢复或营养不良者有辅助滋补效果。
3、改善血液循环
酒酿含有的微量酒精成分可促进血管扩张，加速血液循环。传统医学认为其能驱散体内寒气，缓解手脚冰凉等末梢循环不良症状。
4、缓解疲劳
酒酿丸子中的糖分和氨基酸能快速补充能量，维生素B族参与能量代谢，帮助消除运动后或脑力劳动后的疲劳感。适合作为加餐食用。
5、调节内分泌
酒酿含有的植物雌激素类物质可能对女性内分泌有温和调节作用。部分地区民俗中用于产后调理，但缺乏明确医学证据支持。
食用酒酿丸子需注意控制量，每日建议不超过200克，避免空腹食用。发酵过程中可能产生微量酒精，儿童、孕妇及酒精过敏者应慎用。糖尿病患者需计算碳水化合物摄入量。若出现头晕、皮肤发红等不适需立即停食。建议搭配蔬菜水果平衡营养，避免与头孢类等药物同服。