玉米红枣汁具有补充营养、促进消化、改善贫血、增强免疫力、辅助调节血糖等功效。玉米和红枣搭配榨汁，可发挥两者的营养价值，适合多数人群适量饮用。
1、补充营养
玉米红枣汁富含维生素B族、维生素E、膳食纤维及铁、锌等矿物质。玉米中的叶黄素有助于保护视力，红枣含有的环磷酸腺苷能参与能量代谢。两者结合可为身体提供多种必需营养素。
2、促进消化
玉米中的膳食纤维能刺激胃肠蠕动，红枣所含有机酸可促进胃液分泌。饮用后有助于缓解功能性消化不良引起的腹胀，但对胃肠炎急性期患者可能加重症状。
3、改善贫血
红枣富含易吸收的非血红素铁，配合玉米中的维生素C可提高铁利用率。长期适量饮用对缺铁性贫血有辅助改善作用，但严重贫血需配合琥珀酸亚铁片等药物治疗。
4、增强免疫力
玉米红枣汁中的多糖成分能激活巨噬细胞，红枣提取物可提升淋巴细胞活性。对于术后恢复期或易感冒人群，可作为营养补充选择之一。
5、辅助调节血糖
玉米须中的皂苷类物质与红枣多糖共同作用，能延缓碳水化合物吸收。糖尿病患者饮用时建议不加糖，并配合盐酸二甲双胍片等降糖药物使用。
饮用玉米红枣汁时建议选择新鲜食材，避免添加精制糖。胃肠功能较弱者可过滤渣滓后饮用，每日不超过300毫升为宜。合并慢性疾病者需监测血糖、血压等指标，出现过敏症状应立即停用。该饮品不能替代药物治疗，疾病患者应遵医嘱规范用药。