男人适量食用黄酒鸡蛋有助于活血化瘀、驱寒暖身、补充营养，但需注意控制酒精摄入量。黄酒鸡蛋的功效主要来源于黄酒的活血作用与鸡蛋的营养价值，适合体质虚寒、气血不足的人群。
1、活血化瘀
黄酒含有多种活性成分，如氨基酸和微量元素，能促进血液循环，改善局部淤血状态。搭配鸡蛋中的优质蛋白，可辅助缓解运动后肌肉酸痛或轻度跌打损伤。但酒精过敏或肝病患者不宜食用。
2、驱寒暖身
黄酒性温，与鸡蛋同煮能增强温补效果，适合冬季或体寒者食用。鸡蛋中的卵磷脂和脂肪可延缓酒精吸收，减少胃肠刺激。需避免空腹食用以防胃部不适。
3、补充营养
鸡蛋提供优质蛋白、维生素A和B族维生素，黄酒含有多酚类物质，两者结合可改善营养吸收。适合术后恢复期或营养不良者，但每日建议不超过2个鸡蛋。
4、改善疲劳
黄酒中的糖分和鸡蛋的胆碱成分能快速补充能量，缓解体力消耗后的疲劳感。长期熬夜或高强度工作者可偶尔食用，但不可替代正餐。
5、调节气血
中医认为黄酒能通经活络，鸡蛋滋阴润燥，对气血两虚引起的面色苍白、手脚冰凉有一定改善作用。建议搭配红枣、枸杞等食材增强效果。
食用黄酒鸡蛋时建议选择低度黄酒，烹煮时间超过15分钟以减少酒精残留。高血压、痛风患者应谨慎食用，避免与头孢类抗生素同服。日常可搭配适量运动促进代谢，长期气血不足者需就医排查贫血等疾病。