胃癌早期和晚期的治疗方式存在显著差异，早期主要通过内镜切除或手术根治，晚期则以化疗、靶向治疗等综合手段为主。胃癌的治疗需根据分期、病理类型及患者身体状况制定个体化方案。
早期胃癌病灶局限在黏膜或黏膜下层，内镜下黏膜切除术或黏膜下剥离术是首选，创伤小且能保留胃功能。对于不适合内镜治疗的患者，腹腔镜辅助胃癌根治术可完整切除病灶并清扫淋巴结。进展期胃癌需行开腹根治性手术，联合D2淋巴结清扫以降低复发概率。术后病理提示高风险者需辅助化疗，常用方案包括奥沙利铂联合卡培他滨或替吉奥胶囊。晚期胃癌已发生远处转移时，手术仅用于缓解梗阻或出血，治疗核心转为全身化疗联合靶向药物。HER2阳性患者可采用曲妥珠单抗联合化疗，PD-L1高表达者可尝试免疫检查点抑制剂。疼痛管理和营养支持对晚期患者生活质量改善至关重要。
胃癌患者需保持少食多餐的饮食习惯，选择易消化的高蛋白食物如鱼肉、蒸蛋，避免辛辣刺激及腌制食品。术后应定期复查胃镜和肿瘤标志物，适度进行散步等低强度运动增强体质。出现呕血、黑便或体重骤降时须立即就医。家属需关注患者情绪变化，必要时寻求心理支持治疗。