胰岛素水平过低可能导致低血糖、自主神经功能紊乱、认知障碍，严重时可诱发昏迷或死亡。胰岛素不足的危害主要有血糖代谢异常、神经系统损伤、心血管风险增加、酮症酸中毒、器官功能衰竭等。
1、血糖代谢异常
胰岛素是调节血糖的关键激素，其水平不足时葡萄糖无法有效进入细胞，血液中糖分堆积的同时细胞却缺乏能量供应。典型表现为饥饿感、冷汗、手抖等低血糖反应，长期未纠正可能损伤脑细胞。
2、神经系统损伤
大脑依赖葡萄糖供能，持续性低血糖会导致注意力涣散、视物模糊、行为异常等神经症状。严重时引发癫痫发作或不可逆的脑损伤，老年患者更易出现认知功能下降。
3、心血管风险增加
低胰岛素状态会激活交感神经，引起心率加快、血压波动，增加心律失常和心肌缺血风险。糖尿病患者反复发生低血糖可能加速动脉粥样硬化进程。
4、酮症酸中毒
1型糖尿病患者胰岛素严重缺乏时，机体被迫分解脂肪供能，产生大量酮体导致血液酸化。表现为呼吸深快、腹痛、意识模糊，需紧急医疗干预。
5、器官功能衰竭
长期未控制的胰岛素不足可引发多器官损伤，包括肝功能异常、肾功能恶化、视网膜病变等。极端情况下可能出现横纹肌溶解或弥散性血管内凝血。
日常需规律监测血糖，携带速效糖源如葡萄糖片应对突发低血糖。避免空腹运动或过量饮酒，糖尿病患者应严格遵医嘱调整胰岛素剂量。出现意识改变、持续呕吐等严重症状时须立即就医。均衡饮食搭配全谷物、优质蛋白和膳食纤维有助于稳定血糖波动。