食道癌中期患者通常可以接受手术治疗，但需结合肿瘤位置、浸润深度及患者身体状况综合评估。主要治疗方式包括根治性切除术、姑息性切除术等。
食道癌中期手术需满足肿瘤未侵犯邻近重要器官且无远处转移的条件。此时肿瘤多局限于食道肌层或局部淋巴结转移，通过根治性切除术可完整切除病灶并清扫区域淋巴结。手术方式包括经胸食道切除术、胸腹腔联合手术等，术后需配合放化疗降低复发概率。若肿瘤已部分侵犯周围组织但无远处转移，可能选择姑息性切除术缓解吞咽困难等症状，术后需加强营养支持。
部分中期患者因心肺功能不全、严重营养不良或存在手术禁忌证时不宜手术。此类情况下可采用放疗联合化疗的综合治疗模式，或放置食道支架改善进食功能。对于高龄或合并基础疾病患者，需经多学科团队评估手术风险与获益。
术后患者需严格遵循流质-半流质-软食的渐进饮食计划，避免辛辣刺激性食物。每日分6-8次少量进食，保证每日蛋白质摄入量不低于1.2克/公斤体重。康复期可进行呼吸训练和上肢功能锻炼，定期复查胃镜和CT监测复发情况。出现进食疼痛、体重骤降等症状应及时返院检查。