用筷子催吐一般不会直接导致食道癌，但可能损伤食道黏膜并增加癌变风险。食道癌的发生通常与长期慢性刺激、遗传因素、不良饮食习惯等多种原因有关。
用筷子催吐时，筷子尖端可能划伤食道黏膜，导致局部炎症或溃疡。反复机械刺激会使黏膜修复过程中出现异常增生，长期可能诱发巴雷特食管等癌前病变。食道黏膜损伤后若合并幽门螺杆菌感染或胃酸反流，会进一步加重黏膜病变程度。
食道癌的高危因素包括长期吸烟饮酒、进食过烫食物、腌制食品摄入过多等。这些因素可能协同筷子催吐的物理刺激，共同促进食道黏膜细胞恶性转化。部分人群存在食道癌家族史，其黏膜细胞对损伤的修复能力可能较弱，更易在反复刺激下发生癌变。
建议避免任何形式的催吐行为，保持规律饮食并控制进食速度。日常可多摄入新鲜蔬菜水果，其中的维生素C和膳食纤维有助于保护消化道黏膜。若出现持续性吞咽困难、胸骨后疼痛等症状，应及时进行胃镜检查。注意戒烟限酒，减少过烫、腌制食物的摄入频率，定期体检有助于早期发现食道病变。