高血压患者需避免高盐食物、高脂食物、高糖食物、酒精及含咖啡因饮品，同时慎用部分中药材。合理控制饮食有助于血压管理。
一、高盐食物
每日钠摄入量超过6克可导致水钠潴留，增加血容量。常见高盐食物包括腌制食品如咸菜、腊肉，加工食品如火腿肠、罐头，以及调味品如酱油、豆瓣酱。建议选择新鲜食材，烹饪时用香草、柠檬汁替代盐调味。
二、高脂食物
动物内脏、肥肉、油炸食品含有大量饱和脂肪酸，可能加速动脉粥样硬化。反式脂肪酸存在于人造黄油、植脂末等食品中，会升高低密度脂蛋白胆固醇。可选用橄榄油、深海鱼类等不饱和脂肪酸来源。
三、高糖食物
含糖饮料、蛋糕、冰淇淋等精制糖类食品可能诱发胰岛素抵抗，间接影响血压调节。长期高糖饮食还与肥胖相关，建议用新鲜水果替代甜点，每日添加糖摄入不超过25克。
四、酒精及咖啡因
白酒、啤酒等酒精饮品可直接损伤血管内皮，每日饮酒超过25克乙醇会使血压升高。浓茶、咖啡因饮料可能短暂提升心率，每日咖啡因摄入建议控制在400毫克以内。
五、慎用中药材
人参、甘草等具有升压作用的中药材需在中医师指导下使用。部分含麻黄碱的复方制剂可能拮抗降压药效果，服药期间应告知医生所用中药。
高血压患者除饮食控制外，建议每日进行30分钟中等强度有氧运动如快走、游泳，保持体重指数在18.5-24之间。定期监测血压并记录变化，遵医嘱调整降压药使用。可尝试地中海饮食模式，增加全谷物、坚果、深色蔬菜摄入，限制红肉及加工食品。戒烟并保证7-8小时睡眠，避免情绪剧烈波动。若出现持续头痛、视物模糊等靶器官损害症状需立即就医。