胆结石不做手术可能导致胆绞痛反复发作、胆囊炎、胆管炎等并发症，严重时可引发胰腺炎或胆囊癌。胆结石的处理方式主要有药物溶石、体外冲击波碎石、胆囊切除术、胆总管探查术、经皮肝穿刺胆道引流术。
胆结石未及时手术干预时，结石可能阻塞胆囊管或胆总管，引发阵发性右上腹绞痛，疼痛常放射至右肩背部，伴有恶心呕吐。长期结石刺激可导致胆囊壁增厚、功能丧失，甚至形成化脓性胆囊炎，出现发热、寒战、黄疸等全身感染症状。
结石嵌顿在胆总管下端时，可能诱发急性胆管炎，表现为夏科三联征即腹痛、寒战高热、黄疸。若结石阻塞胰管开口，胰液逆流会引发急性胰腺炎，出现剧烈上腹痛伴血淀粉酶升高。长期慢性炎症刺激还可能增加胆囊癌变风险，尤其瓷化胆囊患者癌变概率显著增高。
胆结石患者日常需保持低脂饮食，避免油炸食品、动物内脏等高胆固醇食物，每日饮水不少于2000毫升有助于胆汁稀释。规律进食可促进胆囊排空，建议采用少食多餐模式，急性发作期需禁食并立即就医。适度运动如散步、太极拳等可改善胆汁代谢，但应避免突然剧烈运动诱发胆绞痛。定期超声检查监测结石变化，若出现持续腹痛、皮肤巩膜黄染、陶土样大便等危险信号须及时就诊。