癌症患者需根据治疗阶段和个体差异调整饮食，建议以高蛋白、高热量、易消化食物为主，配合适量蔬菜水果，避免生冷刺激食物。
癌症患者治疗期间普遍存在食欲下降、消化功能减弱等问题，需选择营养密度高的食物。优质蛋白来源包括鱼肉、鸡胸肉、豆腐等，可帮助维持肌肉量。糙米、燕麦等全谷物提供持续能量，搭配坚果酱可增加热量摄入。蒸煮炖等烹饪方式更利于消化吸收，避免油炸烧烤。治疗引起的口腔溃疡可选择酸奶、鸡蛋羹等软质食物。恶心呕吐时可少量多次进食苏打饼干、米粥等清淡食物。
化疗期间白细胞减少时须确保食物充分加热灭菌，避免生食。放疗后口干可选用冬瓜汤、银耳羹等滋润流食。靶向治疗可能导致腹泻，需补充电解质水并暂时减少膳食纤维摄入。合并糖尿病患者需控制精制糖分，选择低升糖指数食物。吞咽困难患者可将食物搅拌成糊状，必要时使用营养补充剂。
癌症患者饮食需随治疗反应动态调整，记录每日进食情况有助于营养师制定个性化方案。治疗间歇期可尝试增加食物种类，但新食材应逐一引入观察耐受性。保持适度活动有助于维持食欲，餐前散步或口腔按摩能刺激消化液分泌。家属准备食物时注意色香味搭配，使用小份餐具减轻进食压力。若持续一周以上摄入不足标准需求量的60%，或出现严重呕吐、腹泻、体重骤降等情况，应及时联系医疗团队进行营养干预。