肺炎患者一般应避免食用高糖、易致敏或刺激呼吸道的水果，主要有榴莲、荔枝、芒果、菠萝、柿子等。肺炎期间需注意饮食清淡，减少黏膜刺激。
1、榴莲
榴莲含糖量超过15%，高糖环境可能促进病原体繁殖。其高热量特性还会加重炎症反应，肺炎患者食用后可能出现痰液黏稠、咳嗽加重。建议选择低糖水果如苹果替代。
2、荔枝
荔枝糖分含量达16%，且含次甘氨酸A成分可能影响代谢。肺炎患者过量食用可能引发燥热反应，导致咽喉干痛症状加剧。每日食用量建议控制在5颗以内。
3、芒果
芒果所含漆酚成分易诱发过敏反应，可能加重呼吸道黏膜水肿。部分患者食用后会出现喉部瘙痒、咳嗽频发等过敏表现。有过敏史者应严格避免。
4、菠萝
菠萝蛋白酶会刺激口腔及呼吸道黏膜，导致灼热感和咳嗽加重。空腹食用时刺激更明显，建议用盐水浸泡后少量食用，或改食炖煮过的梨子。
5、柿子
柿子单宁酸易与胃酸结合形成硬块，可能引发胃肠不适。肺炎伴随发热时消化功能减弱，食用后可能产生腹胀、反酸等症状。未完全成熟的柿子更需谨慎。
肺炎患者宜选择雪梨、枇杷等润肺水果，食用前可蒸煮软化。每日水果摄入量控制在200-300克，分次食用避免过量。同时保证每日饮水1500-2000毫升，避免进食辛辣油腻食物。若出现进食后呼吸困难或皮疹等过敏反应，应立即停止食用并就医。恢复期可逐步尝试少量柑橘类水果补充维生素C，但需观察是否有刺激症状。